Já experimentou o trigo Kamut? Não só é muito saboroso, com um leve toque de manteiga ou noz. Também possui propriedades nutricionais únicas, que vale a pena conhecer.

no mundo existem mais de 30.000 variedades de trigo. Praticamente todos eles são usados ​​para fazer pão ou consumi-lo de diferentes maneiras.

o trigo kamut é um nome comercial dado à variante Khorasan, também chamada trigo dos faraós Embora venha do Irã, foi consumido pelos antigos egípcios.

Como o site médico explica Dr. Machado, este trigo tem mais proteínas, lipídios, vitaminas, minerais e aminoácidos do que o trigo comum.

Não só é muito valioso nutricionalmente, mas também é uma colheita orgânica, já que o grão é de ótima qualidade sem a necessidade do uso de fertilizantes artificiais ou agrotóxicos. É um trigo que resiste muito bem a pragas e intempéries.

A nível visual, grãos são quase o dobro do tamanho do trigo normal, e mostrar uma pequena corcunda. Eles também têm um tom mais alaranjado, em comparação com o grão mais branco das variedades espanholas.

Há uma história muito curiosa por trás deste trigo Khorasan. A lenda afirma que Amostras de grãos foram encontradas em uma pirâmide no Egito. Chegaram a um piloto americano que desembarcou em Portugal em 1949, e ele deu-os ao seu pai, um agricultor de Montana.

Lá ele as plantou e, anos depois, eram comercializados sob o nome de trigo Kamut, o trigo dos faraós.

Como explica o site do Dr. Axe, essa variedade de trigo contém até 40% mais proteína do que o trigo comum. Kamut também mais rico em zinco, magnésio e selênio, além de muitos polifenóis e ácidos graxos.

Graças ao seu alta porcentagem de lipídiosfornece mais energia do que carboidratos refinados.

Enfatize seus benefícios nutricionais, melhora a saúde óssea, melhora o sistema digestivo, ajuda a eliminar toxinas, cura resfriados, é uma boa fonte de proteína, equilibra os hormônios, controla a coloração e apoia a saúde do cérebro.

Como podemos ver, um excelente alimento que pode ser consumido na forma de pão, mas também cozido em sopas, saladas ou como acompanhamento de carnes.

Para prepará-lo, basta ferver 1 xícara de trigo Kamut em 3 xícaras de água e ferver por 30 a 40 minutos.

Pode ser facilmente adquirido em supermercados e lojas como a Amazon. É vendido principalmente em forma de farinha, pãoS massa.