Histórico

Maio de 1968. Num clima de revolta social, o Foire comtoise prepara-se para instalar-se às portas do Planoise, invadido por gruas, num novíssimo centro de exposições, erguido nos terrenos agrícolas da quinta Roy. No dia 18 de maio, para a inauguração desta 42^e edição, as pinturas ainda estão frescas e a tensão é palpável nas fileiras da organização, diante das ameaças de ver manifestantes bloqueando o acesso.

Às 15h30, Pierre Lagrange, secretário-geral do CCI, único comandante a bordo desde 1947, deu um suspiro de alívio: Jean Minjoz, prefeito de Besançon, e Auguste Joubert, presidente do Departamento, cortaram a fita, trazendo o evento em uma nova era após a de Chamars no centro da cidade.

Sábado, 13 de maio, 55 anos depois, quase no mesmo dia, se a paisagem social continua turbulenta, o site Micropolis tornou-se obeso e os edifícios vários milhões de euros em reparos. Didier Sikkink, General Manager, e Patricia Gaspar, Cônsul de Portugal, vão inaugurar o 95^e edição da Foire comtoise ao lado de Christine Bouquin, presidente do Departamento.

caseiro

Já é tradição esta terça-feira, dia 2 de maio, Éric Ferrand, diretor da divisão de restauração, apresentar e fazer provar à comunicação social, em conferência de imprensa, a ementa que será servida no coração da vila portuguesa onde os artesãos vão descobrir os seus saberes ao mesmo tempo que os grupos folclóricos vão partilhar as tradições portuguesas.

No prato, apenas caseiro do chef Frédéric Bernardin e do seu segundo, Jacques Redon: “Optámos por oferecer um menu de degustação para manter este sentido de partilha e convívio e que funciona através de dois pratos diferentes ao mesmo tempo. Assim, após uma cocktail à base de triple sec e néctar de alperce (lisboa) e o seu prato de tapas com pastéis de bacalhau (pastéis de bacalhau), presunto ibérico rotulado, chouriço flambado (chouriço assado) e azeitonas portuguesas, batata, cebola, couve e chouriço ​A sopa de caldo verde vai abrir o apetite.

Antes delicie-se com a carne de porco salteada com amêijoas (carne de porco a alentejana) e com o bacalhau gratinado com natas (bacalhau com natas).

Para terminar, não escapa às famosas tortinhas de nata (pastel de nata) e ao pudim de ovos. Vai custar 31,50€: “Até então, tínhamos conseguido evitar ultrapassar a marca dos 30€, mas este ano já não era economicamente sustentável. “No ano passado, no Senegal, foram servidas pouco mais de 2.900 refeições.

Não mudamos…

…o que funciona. Sem ela, a Feira Comtoise não teria o mesmo sabor. Encontraremos, portanto, passeando pelos corredores, na quinta-feira da Ascensão, Indira Ampiot, Miss França 2023. Alguns dias antes, no dia 14 de maio, às 16h, os visitantes terão sido os primeiros a ver as 16 candidatas ao título de Miss Franche – Comté 2023 para Miss França, durante um show no anfiteatro do Palais des Congrès. A linda Marion Navarro, 2^e dauphine de Miss France, presidirá este momento de graça.

Sempre no topo da lista, o parque de diversões e suas centenas de atrações implantadas em 15.000 m^². Para os caçadores de emoção, é anunciada a King Tower (45 m) que ejeta 16 passageiros a 100 km/h. A oferta comercial continua a ser a estrela com, segundo o comissário-geral, “esta terça-feira pelas 11h45, 466 stands interiores e espaços exteriores reservados, excluindo o carnaval. » Dos quais 9.000 m^² dedicado ao mobiliário. Cavalos reprodutores, incluindo Comtois, criadores de ovelhas e animais de curral, também terão seus dias de glória. Do lado da restauração, 17 bancas vão garantir a viagem do sabor. Finalmente, mal podemos esperar para descobrir Portus Cale o show com 31 apresentações, idealizado, escrito e produzido por Olivier Curie e sua equipe.

Uma vez que não é costume, nossas rainhas dos campos não estarão lá, muito solicitadas neste ano de Grand National. Mas não se preocupe, a associação Montbéliarde confiou à Associação de Jovens Criadores de Montbéliardes du Doubs a animação do ringue da feira Comtoise (Ajem 25). Eles aceitaram o desafio: 200 novilhas vão tentar vencer este Junior Prestige nos dias 17 e 18 de maio.

Outra novidade, esta viagem sensorial lúdica e livre, ao ar livre: “Entregue-se a novas sensações ao caminhar descalço sobre diferentes materiais. Promissor.

Está a surgir uma job village liderada por agências de trabalho temporário, ou como combinar o agradável com o útil. Ou este momento olímpico que todos os dias homenageará um esporte em exibição nos Jogos Olímpicos de Paris 2024 em uma esplanada de 200 m^² sob a égide do CDOS 25.

E por fim, Victoria Sio, a voz de Celine Dion no filme Aline de Valérie Lemercier, acostumada com musicais que participou da 2^e edição do The Voice, vai dar arrepios durante um show case na quarta-feira, dia 17 de maio. E muitas outras surpresas.