Produtos lácteos, farinhas, embalagens, têxteis… Os custos crescentes estão se infiltrando em todos os lugares. Comerciantes independentes no centro de Metz estão monitorando de perto os desenvolvimentos e tentando antecipá-los. Eles esticam as costas, sabendo muito bem que, como todo mundo, terão que enfrentar essa nova crise de portfólio.

Todo dia, depois semana… sobe, mordiscando ainda mais as bolsas dos franceses. A inflação já ultrapassa os 2% e a situação não vai melhorar. As primeiras estimativas imaginam que chegue a 4% em 2022. Nas pequenas lojas do centro de Metz, a tensão também começa a ser sentida. “Estou psicologicamente cansado de tudo isso”, diz Camille Maas, gerente da loja infantil da Place Saint-Louis, Chez Camille. “Houve as manifestações dos coletes amarelos, depois a crise sanitária que ainda não acabou e agora a inflação, sem falar nas reuniões e comícios pela paz na Ucrânia que são uma coisa boa, mas bloqueiam a cidade e não nos permitem Ela também vê os custos dispararem. “Cerca de 70% dos meus fornecedores estão aumentando seus preços de compra em 30%”, observa. Alguns brinquedos de pelúcia ou jogos de bebê ficam inacessíveis, chegando a quase 60 euros. “É enlouquecedor! », então ao seu nível limita os custos adicionais para os seus clientes reduzindo a sua margem em determinados produtos e operando uma seleção nos seus grossistas. “Desde o Brexit, peço menos de fornecedores ingleses porque é imediatamente mais caro e mais complicado. Os preços das embalagens também dispararam, por conta do transporte e da inflação. “Os sachês e caixas também levaram 30% desde o período do Natal, então tentamos economizar o máximo que podemos. »

Se o início do ano é um pouco complicado com uma perda de pelo menos 30% registrada no faturamento de janeiro e fevereiro, Camille Maas coloca as coisas em perspectiva. “É normal perder números em relação ao ano passado. Para compensar, tentamos fazer um pouco mais de vendas privadas para colocar novas coleções nas prateleiras e limitar os estoques. Eu, ainda tenho sorte porque meus clientes estão sempre felizes em vir e encontrar um presente e agradar. Ela continua bem ciente, no entanto, de que, com o aumento dos preços, as famílias terão que fazer sacrifícios, talvez em presentes e entretenimento.

“Somos todos impactados, devemos estar unidos”

Em uma rua popular de Metz, um comerciante de roupas está preocupado com o declínio do poder de compra. “Está um pouco deserto no momento,” ela observa, olhando para sua… loja vazia. Uma “situação anormal para o mês de março”. As repercussões da inflação começam a ser sentidas, mas o pior ainda está por vir. “É na próxima temporada que vai cair sobre nós. Ela acaba de completar seus pedidos para o próximo inverno enquanto está vigilante. Esses fornecedores não fizeram segredo disso, os aumentos são esperados. “Tenho um livro de criadores que não quero largar, mesmo que isso signifique diminuir minhas margens. Eles nos apoiaram durante a crise de saúde e deve ser capaz de funcionar nos dois sentidos. Estamos todos impactados, devemos estar unidos”, testemunha. Por enquanto, o impacto na eletricidade não é drástico, mas bate na madeira para o futuro… No entanto, o comerciante vê as próximas eleições presidenciais como uma oportunidade, esperando que os candidatos ofereçam apoio “a todos porque estamos todos sediados no mesmo barco”. Embora também observe que a ajuda fornecida durante a crise de saúde foi adequada e benéfica para as empresas locais.

Frutas vermelhas, uma crise insuspeita

À frente de um pequeno estabelecimento de restauração, Typhaine Boube não tem medo de ver a sua clientela diminuir com a inflação. Semana de fotos

Instalada atrás de seu bar, Typhaine Boube, gerente do Soeurs Saveurs da rue Taison, também tem algo a expandir sobre o assunto. Entre dois clientes, ela detalha seu acompanhamento dos custos de cada produto. “Até agora, está tudo bem. Antecipei com nossos fornecedores e eles nos mantêm informados assim que os preços aumentam. As ligações são regulares. Duas vezes por semana. O primeiro ponto negro é bastante problemático e diz respeito ao petróleo. “A colza está em falta devido ao mau tempo do ano passado e a Ucrânia foi o principal fornecedor de óleo de girassol, então felizmente eu estoquei. »

A guerra também afeta a produção de trigo, que vem principalmente da Ucrânia e da Rússia, por isso também devemos esperar um aumento na farinha, mesmo que ainda não tenha sido observado. “Usamos cerca de 30 quilos por semana, tanto quanto manteiga”, explica o gerente. Para lidar com isso, não terá escolha a não ser aumentar os preços de seus produtos, mas de forma “pensativa”. Ela também está experimentando um aumento dos custos na conta de luz com 200 euros a mais e da gasolina porque seu negócio faz entregas três vezes por semana.

A surpresa diz respeito aos frutos vermelhos, porque aí também falta… “Já não encontramos framboesas, mesmo congeladas! Normalmente, são exportados de Portugal e Marrocos nesta altura do ano, mas já não existem por razões climáticas. Também tivemos que ficar sem amoras “por causa de uma grave crise econômica no país exportador, a Argentina”. Diante desse acúmulo de fenômenos, ela não perde a esperança. “Estamos abertos há quatro anos e não fomos poupados entre manifestações e crises. Se passarmos isso, podemos passar tudo! »