A pequena cidade de Guimarães (55 km de Porta360 km de Lisboa), terra natal de Afonso Henriques, primeiro rei de Portugal, ocupa um lugar especial na memória colectiva da Nação Portuguesa. Apelidado “berço de portugalGuimarães foi de facto o grande protagonista dos acontecimentos que conduziram à independência do país, proclamada em 1139 na sequência de uma vitória decisiva sobre os mouros.

Guimarães encerra assim um importante património histórico e religioso na sua encantadora cidade medieval, que hoje está repleta de praças animadas e restaurantes de renome, onde a revigorante e autêntica gastronomia minhota está em destaque. Conheça os nossos cinco bons motivos para visitar a cidade onde nasceu Portugal.

Um rico patrimônio histórico

A inscrição em letras brancas numa parede da cidade baixa dá o mote: aqui nasceu Portugal (Portugal), graças à vontade do seu primeiro rei, D. Afonso Henriques (1109-1185), que em 1128 liderou a revolta do condado de Portugal, então vassalo do Reino de Leão com desejos ferozes de independência. Um passado glorioso que pode ser encontrado no rico patrimônio arquitetônico da cidade.

o imponente Castelo medieval, entronizado no topo da cidade alta, é um excelente exemplo. Construída por ordem da Condessa Mumadona no século X, permitiu a D. Afonso Henriques resistir ao cerco espanhol de 1127.

a palácio dos duques é também um edifício histórico conhecido de todos os portugueses. Construído no século XV por D. Afonso I, Duque de Bragança, este palacete de inspiração europeia é hoje residência oficial da Presidência da República e museu com mobiliário de época, tapeçarias, porcelanas e pinturas.

Igualmente imperdível é o refinado Palácio Vila Flora partir do dia 18^e século XX, que hoje abriga o centro cultural de mesmo nome, que se tornou uma referência artística no país graças às inúmeras exposições e eventos ali realizados.

Um centro da cidade listado como patrimônio da UNESCO

Difícil não sucumbir ao encanto de centro da cidade medieval de Guimarães, a sua arquitetura característica, as suas magníficas varandas ou os seus típicos azulejos. A arquitectura original conserva-se ali maravilhosamente bem, graças à manutenção dos métodos construtivos da época, conferindo à vila uma unidade quase perfeita. As habitações dão lugar de destaque enxaimelcom caixilharia em madeira e base em granito que conferem uma identidade muito particular ao “berço da Nação”.

Perca-se de corpo e alma na sua becos labirínticos e cheio de tradição, descubra as suas inúmeras praças em terraços acolhedores, e suba a Rua Santa Maria, ligação entre a baixa e a alta vila, até ao Paço dos Duques e ao castelo. Prometemos-lhe uma autêntica viagem no tempo. Na cidade baixa, o Largo do Toural e o contíguo jardim público (Alameda) são o ex-libris da parte mais moderna da cidade. As fachadas dos edifícios toda em azulejo são verdadeiras obras de arte.

Um pulmão verde refrescante

Pulmão verde de Guimarães de 60 hectares, o monte da penhaacessível a partir do centro graças ao primeiro teleférico de Portugal, permite aos viajantes desfrutar de um pausa bucólica entre duas visitas a monumentos ou um piquenique à sombra dos seus enormes carvalhos, situados a 586 m de altitude. Seus muitos caminhos sinuosos entre rochas de granito gigantes muitas vezes coberto de musgo são tantas oportunidades para caminhadas. Certifique-se de ter outra perspectiva de Guimarães a partir do mirante atrás do santuário. Vista deslumbrante garantida. Se quiser prolongar o momento, o restaurante do hotel du parc oferece um cardápio regional muito bom. O mini-golfe pode ser uma oportunidade para entreter os mais pequenos.

Um importante patrimônio religioso

O património histórico de Guimarães explica facilmente a riqueza do seu domínio religioso, desde a baixa da cidade até ao Monte da Penha, passando pelo centro da cidade. EU’Colegiada Nossa Senhora da Oliveira fica bem no coração da cidade medieval. Com origem num mosteiro pré-românico do século X, este monumento nacional é um exemplo soberbo da arquitetura gótica do norte do país. EU’Igreja e oratório de Nossa Senhora da Consolação está localizado na cidade baixa e data do final do século XVIII. De inspiração barroca, distingue-se pelos seus oratórios que simbolizam a Paixão de Cristo.

Ainda na parte inferior, o convento e igreja gótica de São Francisco datam do século XV e contêm afrescos do final da Idade Média. O seu claustro é uma das mais importantes obras maneiristas de Guimarães. finalmente, o Santuário da Penhano monte com o mesmo nome, domina Guimarães desde 1947. Este templo de granito em estilo Art Déco venera Nossa Senhora do Carmo.

Uma gastronomia regional muito gourmet

é uma constante do região do Minho : pode desfrutar de uma cozinha simples, regional e familiar. Guimarães não foge à regra. Pelo contrário, há algo a se surpreender com o número de restaurantes por km² e sua qualidade. É difícil comer mal em Guimarães. Os carnívoros apreciarão ocordeiro grelhado e a cabrito assado ou vai sucumbir ao tradicional francesinha», uma espécie de sandes quente hiperproteica, composta por várias carnes e enchidos, coberta com queijo derretido e banhada num molho que a tornou popular. Os fãs embarcarão na descoberta de outra especialidade local: porco fritoestilo Minho (rojões) junto com ” pais de sarabulho », um mingau incrível feito de pedaços de carne e sangue.

Os amantes de peixe vão se deliciar com um bacalhau broatípica da cidade, ou de um polvo grelhado generosamente regado com azeite. Os gourmets finos não resistem ao apelo do cardápio do estrelado chef da cidade, Antonio Loureiro. Na seção “doce”, deixe-se seduzir pelo ” Torta de Guimarães», um pastel estaladiço em forma de meia-lua, cuja receita foi inventada no convento de Santa Clara de Guimarães. Você os encontrará em quase todos os lugares, mas os do Casa CostinhaRua Santa Maria, são particularmente conhecidas.

O lanche perfeito: uma “torta” de frente para o santuário granítico do Monte da Penha. Johan Ricou / Le Figaro

Conveniente

INVESTIGAR

Posto de Turismo de Guimarães: visitguimaraes.travel

Posto de Turismo Português:visitportugal.com

CHEGANDO LA

transavia oferece voos directos para o Porto a partir de Brest, Lyon Nantes e Paris-Orly a partir de 29€ só de ida. Ar francês oferece voos directos Paris CDG-Porto a partir de 106€ ida e volta.

DORME

Hotel Toural **** (Idealmente localizado, no centro histórico), Largo AL Carvalho, 4800-153 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 253 517 184.

Pousada Mosteiro de Guimarães (o charme de um mosteiro e o conforto de uma pousada), Largo Domingos Leite de Castro, Lugar da Costa, 4810-011 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 253 511 249.

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RESTAURAR

buxa (tradicional, bem no coração do centro histórico), Largo da Oliveira, 23, 4800-438 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 252 058 242.

Histórico de Papaboa (tradicional, com um toque moderno), R. Val de Donas 4, 4800-476 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 915 429 700.

Restaurante A Cozinha (in Cozinha de António Loureiro) (tradicional, com estrela Michelin), Largo do Serralho 4, 4800-472 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 253 534 022.

Taberna Londrina (o melhor ” francesinha do norte do país, portanto de Portugal), Praça londrina nº2/3, 4835-067 Guimarães, Portugal. Tal. : +351 253 461 988.